Cardápio simples para iniciar a dieta cetogênica

No cardápio da dieta cetogênica para emagrecer, deve-se eliminar todos os alimentos ricos em açúcar e carboidratos, como arroz, macarrão, farinha, pão e achocolatados, aumentando consumo de alimentos fontes de proteínas e gorduras de forma equilibrada, como carnes, ovos, sementes, abacate e azeite de oliva. No caso das frutas, uma vez que contêm carboidratos, deve-se consumir preferencialmente morangos, mirtilos, cerejas e amoras, já que são os que contêm menor quantidade desse nutriente.

A dieta cetogênica estimula a perda de peso porque faz com que o organismo produza energia a partir da queima da reserva de gordura, ao invés dos carboidratos que normalmente vêm da alimentação. Dessa forma, essa dieta é capaz de trazer maior sensação de saciedade, já que as gorduras e proteínas proteínas permanecem mais tempo no estômago, ajudando também a diminuir a ingestão de calorias.

Esse tipo de alimentação pode ser seguido durante 1 a 3 meses, no máximo, e é importante que seja feito seguindo as orientações de um nutricionista.

Dia 1

Café da manhã - Omelete com queijo mussarela e cogumelos + 1/2 xícara de framboesa

Lanche da manhã - Gelatina sem açúcar + 1 punhado de frutos secos

Almoço/ jantar - 2 filés de carne acompanhado de aspargos e tiras de pimentão salteados com azeite de oliva

Lanche da tarde - 1 iogurte natural com 1 colher de sopa de sementes de chia + 1 fatia de queijo mussarela com presunto

Dia 2

Café da manhã - Café sem açúcar + peito de peru acompanhado com 1/2 abacate fatiado e um punhado de rúcula

Lanche da manhã - 1 iogurte natural + 1 punhado de nozes

Almoço/ jantar - Salmão grelhado com mostarda + salada verde de rúcula + 1 colher de sopa de azeite de oliva

Lanche da tarde - 6 morangos cortados em pedaços com creme de leite + 1 colher de sopa de amaranto

Dia 3

Café da manhã - 1 copo de leite de amêndoas + omelete com presunto e azeitona

Lanche da manhã - 1/2 abacate + 1 punhado de nozes

Almoço/ jantar - Frango ao molho branco com creme de leite + salada de couve-flor com cebola refogada com azeite ou óleo de coco

Lanche da tarde - Vitamina de mirtilo e iogurte natural

Dia 4

Café da manhã - Vitamina de leite de coco com cereja + peito de peru acompanhado com Lanche da manhã - 1/2 abacate

1 punhado de castanha de caju + 1 iogurte

Almoço/ jantar - Atum com salada verde de rúcula, alface e agrião + 1 colher de sopa de sementes de abóbora + 1 colher de sopa de azeite de oliva

Lanche da tarde - 1 xícara de chá verde + 2 fatias de queijo mussarela com pasta de azeitona + 1/2 xícara de amora

Dia 5

Café da manhã - 2 ovos mexidos com tomate + 1 café preto sem açúcar

Lanche da manhã - Vitamina de framboesa, iogurte e 1 punhado de amendoim

Almoço/ jantar - 2 hambúrgueres caseiros de patinho moído com queijo cheddar, acompanhado por brócolis e espinafre cozidos + 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco, limão e alho

Lanche da tarde - Vitamina de abacate e leite de amêndoas

Dia 6

Café da manhã - Iogurte com 1 punhado de sementes de girassol e sementes de chia + 1/2 xícara de morangos

Lanche da manhã - 1 xícara de chá preto com 2 fatias de queijo e peito de peru

Almoço/ jantar - 2 filés de frango com couve-flor no forno, gratinado com creme de leite e queijo mussarela

Lanche da tarde - Omelete de peito de peru e azeitona + 1 vitamina de leite de coco com um punhado de amêndoas

Dia 7

Café da manhã - 1 café + 2 ovos mexidos com queijo mussarela, azeitona e presunto de parma

Lanche da manhã - 1 punhado de mix de frutos secos + 1 copo de suco de cereja

Almoço/ jantar - Pizza caseira de tomate, cebola, pepino e abacate + 1 colher de sopa de azeite de oliva

Lanche da tarde - Vitamina de leite de coco, mirtilo e nozes